Un nuovo studio condotto con il resveratrolo, un composto polifenolico estratto dalla pianta del Polygonum cuspidatum, ne ha dimostrato gli effetti sull’infiammazione e sullo stress ossidativo nell’uomo. L’infiammazione cronica e lo stress ossidativo sono alla base di diverse problematiche come patologie cardiovascolari, insulino-resistenza, osteoporosi e patologie auto-immuni (vedi artrite reumatoide).
Il gruppo di ricerca del Prof. Dandona dell’Università di Buffalo, ha misurato gli effetti del polifenolo sui valori delle ROS (specie reattive che si originano dall’ossigeno) e dei mediatori pro-infiammatori..
P. Dandona et al. “An Antiinflammatory and Reactive Oxygen Species Suppressive Effects of an Extract of Polygonum Cuspidatum Containing Resveratrol” Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism Published online ahead of print